по договоренности
2004, январь — 2013, сентябрь, 9 лет
Генеральный директор ресторана «ОМ Кафе»
ресторан
Организация работы всех подразделений предприятия,бюджет,планирование развития ресторана,разработка меню,финансовая отчётность,гос.структуры,набор персонала,обучение персонала,контроль за стандартами меню и сервиса.
2003, январь — 2004, январь, 1 год
Директор пивного ресторана «Кружка»
В той же компании: ресторан
Открытие ресторана с"0"
2000, январь — 2003, январь, 3 года
Зам.Ген.Директора ресторана «Пирамида»
В той же компании: ресторан
Открытие ресторана,фин.отчётнось,набор и обучение персонала,контроль за всеми подразделениями заведения,рост среднего чека,контроль за стандартом сервиса и меню.
1999, январь — 2000, январь, 1 год
Зам.Ген.Директора по развитию сети
В той же компании: ресторан
кафе «КафеТун»Открытие кафе с "0",набор персонала,становление работы всех отделов предприятия,контроль за стандартами меню и сервиса,фин.отчёты.
1996, январь — 1999, январь, 3 года
Зам.Директора «Трактир Русская Изба»
В той же компании: ресторан
Открытие ресторана с"0",организация работы всех отделов предприятия,фин.отчётнось,раскрутка ресторана,повышение среднего чека,набор и обучение персонала,контроль сервиса и меню.
1995, январь — 1996, январь, 1 год
Менеджер ресторана «Артистико»
В той же компании: ресторан
РосИнтер»Набор и обучение персонала,контроль за стандартами меню и сервиса,работа с внутренней отчётностью ресторана,работа с гостями,контроль работы бара.
Неполное высшее
Московский Институт Управления
Неоконченное высшее
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Холост , Дети есть
id резюме: 9750711,
обновлено 21-02-2015 01:04:26