30 000 руб.
Опыт преподавания в университете, работа с аудиторией, проведение семинаров, лекций на кафедре менеджмент. Знание программы R-KEEPER-6,7,8, стандарты сервиза. Прием и оформление банкетов.
2007, июнь — 2010, октябрь, 3 года 4 мес
Старший менеджер
Ресторан европейской и японской кухни "Акира"
1. Контроль работы зала.
2. Координация работы персонала.
3. Обучение и мотивация сотрудников зала, направленная на повышение выручки и прибыли ресторана.
4. Решение конфликтных ситуаций.
5. Работа с поставщиками.
6. Проведение инвентаризации бара.
7. Введение внутренней документации.
8. Инкассация денежных средств.
2009, июнь — 2009, ноябрь, 5 мес
менеджер
Японский ресторан "Часть суши", "Маки-Маки".
1.Контроль зала, соблюдение стандартов сервиса , решение конфликтных ситуаций.
2. Работа с персоналом.
3. Ведение текущей рабочей документации.
4. Соблюдение кассовой отчетности.
5. Разработка мотивационных программ, для увеличение среднего чека и прибыли ресторана.
6. Обслуживание банкетов.
7.Проведение плановой инвентаризации.
8.Работа с поставщиками.
9. Контроль санитарно-технического состояние ресторана.
10. Инкассация денежных средств.
Высшее образование (специалист)
Оренбургский государственный университет.
Финансы и кредит.
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Коммуникабельна‚ ответственна‚ трудолюбива‚ нацелена на карьерный рост.
id резюме: 9752558,
обновлено 26-06-2013 22:03:13