Резюме специалист по качеству и стандартизации, технолог, заведующий производством | Инженер / Технолог / Конструктор | Контроль качества

Навыки в области технологий пищевой промышленности, сертификации,разработки технологических инструкций и технических условий пищевого производства. Опыт в логистике (импорт),в качестве пищевого сырья(органолептические и физико-химические показатели качества).

Основное образование

Высшее , Ташкентский государственный экономический университет , Факультет: Финансы и кредит , 1991

Опыт работы

2011, май — 2011, сентябрь, 4 мес

Заместитель директора по качеству

ООО "Астраханка"

Контроль технологического процесса, проверка качества готовой продукции, проведение экспериментов и мероприятий по снижению себестоимости готовой продукции

2007, ноябрь — 2010, июль, 2 года 8 мес

Начальник лаборатории

ИП ООО "Сибирский БЕРЕГ"

Описание деятельности компании: Российское Предприятие по производству снековой продукции ("Кириешки", "Чипсоны" и т.п.) Должностные обязанности: Разработка и регистрация ТУ. Проведение дегустаций. Проведение анализов поступающего сырья и готовой продукции: качество соответствия, органолептические, физико-химические показатели. Разработка Технологических инструкций. Организация мероприятий по проведению сертификации соответствия серийного производство. Проведение мероприятий по дезинфекции и дезинсекции производственных и вспомагательных помещений. Период работы: С

2005, сентябрь — 2007, сентябрь, 2 года

Инженер-технолог

СП "ASIA KANDI"

Описание деятельности компании: -Турецкое Предприятие по производству жевательной резинки. Должностные обязанности: Соблюдение технологического процесса производства шоколада, сертификация (серийное производство, сырья). Сертификация для растоможки сырья, прибывшего из Турции. Разработка ТУ на предприятии и регистрация их на территории Узбекистана (Минздрав, Госстандарт). Работа с Узбекэкспертизой, при растоможке для получения сертификата собственных нужд. Проведение мероприятий по дезинфекции и дезинсекции производственных и вспомагательных помещений. Период работы: С

2001, сентябрь — 2004, январь, 2 года 4 мес

Инженер-технолог

ИП "Дадаш"

Описание деятельности компании: Турецкое предприятие по производству шоколада. Должностные обязанности: Соблюдение технологического процесса производства шоколада, сертификация (серийное производство, сырья). Сертификация для растоможки сырья, прибывшего из Турции. Разработка ТУ на предприятии и регистрация их на территории Узбекистана (Минздрав, Госстандарт). Работа с Узбекэкспертизой, при растоможке для получения сертификата собственных нужд. Проведение мероприятий по дезинфекции и дезинсекции производственных и вспомагательных помещений. Период работы: С

2000, март — 2001, сентябрь, 1 год 6 мес

Инженер-технолог

ЧФ "Ески-рай"

Описание деятельности компании: Ресторан Должностные обязанности: Проверка качества поступающего сырья. Проверка качества приготовления пищи. Период работы: С

1979, апрель — 2000, март, 20 лет

Пищевой лаборант

Авиационное Производственное Объединение

им.В.П.Чкалова, . Должностные обязанности: Работа в пищевой лаборатории. Проверка качества сырья (молочная продукция, колбасные изделия, мучные изделия). Проверка качества готовых блюд на нормы вложения сырья. Проведение физико-химических анализов, органолиптических показателей и показателей качества. Проверка технологии приготовления пищи (первые, вторые и третьи блюда).

Основное образование

1991 г.в.

Высшее образование (специалист)

Ташкентский государственный экономический университет , Факультет: Финансы и кредит

Экономист

Форма обучения: Заочная

1979 г.в.

Среднее профессиональное

Пищевой Техникум , Факультет: Технология мясных и птицепродуктов

Техник-технолог

Форма обучения: Дневная

Подробнее о себе