Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
В 2007 году - Заместитель директора ресторана, сеть ресторанов "Тануки"
Открывал рестораны с "0", выводил на планируемую мощность.
В 2006 году - Старший менеджер ресторана "Тануки" ст. м. Пр. Мира.
С 2006 года - Менеджер ресторана "Тануки" м. Волгоградский проспект, после перевод в позицию ст. менеджера в ресторан "Тануки" м. Пр.Мира.
В 2005 году - Менеджер ресторана в ОАО ГК"Космос" - ресторан "Планета космос". В ресторанном бизнесе работаю с 18 лет, начинал свою деятельность в 4* отеле "Космос" м.Вднх. в позициях пом. официанта, после обучался и работал официантом 4-5 разряда (по ally card) в нескольких ресторанах комплекса, работал барменом.
В 2004 году - был в составе банкетной бригады (в гильдии официантов России) при ОАОГК "Космос", который сотрудничал с общепитом Кремлевский. Обслуживали важнейшие банкеты, фуршеты Российского правительства, Европы и Америки в Кремле.

Профессиональ владею кассовой системой R-keper (полность с сервером).
Опытный пользователь ПК.
Имею права категория "В".
Основное образование
Высшее , Учебный центр сети ресторанов «Тануки». , 2007
 
Опыт работы

2008, май — 2010, сентябрь, 2 года 4 мес

Менеджер ресторана (зам.управляющего)

ресторан "Барракуда" м. Маяковское (последнее место работы)

Контроль и управление всеми подразделениями ресторана, бесперебойная работа ресторана. Увеличение продаж, оборота и повышение конкурентноспособности. Мотивационные программы, работа с персоналом. Планирование бюджета, контроль расходов. Инвентаризация, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, ведения табеля рабочего времени, составление графиков, работа с поставщиками, контроль технического состояния ресторана, дисциплина, зак./откр. ресторана, отчетность и т.д.

 
Основное образование
2007 г.в.

Курсы переподготовки

Учебный центр сети ресторанов «Тануки».

Повышение квалификации
 
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Национальный Институт бизнеса

Менеджмент организации
 
2006 г.в.

Курсы переподготовки

«Российской академии им. Г.В. Плеханова»: Специалист общественного питания.

Свидетельство о повышении квалификации
 
2005 г.в.

Курсы переподготовки

Свидетельство «Международного университета бизнеса и управления»:

Менеджер ресторанного бизнеса
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Доброжелательный‚ ответственный‚ честный‚ коммуникабельный‚ быстро обучаемый‚ довольно профессиональный молодой человек.