Управляющий

ООО «Хортер»

Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Организация и контроль работы линейного персонала
Обучение, координация работы персонала
Составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени
Работа с гостями
Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания
Взаимодействие с контролирующими органами
Контроль работы кассиров.
Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.)
Контроль ценообразования.
Планирование, бюджетирование.

Территориальный управляющий

ООО "Профессия" (СП Конкорд)

Общее руководство и контроль работы 12-ти столовых (школьное питание).
Управление и контроль работы сотрудников.
Составление табеля.
Бюджетирование, планирование.
Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Собеседование с соискателями работы.
Предоставление отчётности по деятельности столовых в Управляющую компанию.

Менеджер по обучению

ООО"Има Маркет"

Ресторан быстрого питания

Управление и контроль работы сотрудников.
Контроль работы кассиров.
Содействие в разрешении конфликтных ситуаций с клиентами.
Составление графика работы и доведение его до сотрудников.
Составление табеля.
Заполнение документации
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Собеседование с соискателями работы.

Заместитель управляющего рестораном.

ООО «Метро Кэш энд Керри».

Cash&carry

Управление и контроль работы сотрудников.
Контроль за сохранение себестоимости готовых блюд.
Контроль работы кассиров.
Содействие в разрешении конфликтных ситуаций с клиентами.
Составление графика работы и доведение его до сотрудников.
Составление табеля.
Разработка меню.
Заполнение нормативной документации
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Собеседование с соискателями работы.