по договоренности
2008, апрель — 2010, сентябрь, 2 года 5 мес
Начальник отдела общественного питания
ЗАО ЕВРОЦЕМЕНТ групп
Организация работы двух производств. Контроль качества,работа и заключение договоров с поставщиками,подбор и обучение персонала.Ведение документации,закупка продуктов.Инвентаризация .
2007, сентябрь — 2008, апрель, 7 мес
Бренд-шеф
ООО “Город Кафе”
Разработка новых концепций,проведение фотосессий, контроль качества ,инвентаризация,ведение документации,
2005, сентябрь — 2007, сентябрь, 2 года
Заведующая производством
ООО “Медиа Сервис”
Организация работы производства,контроль качества,подбор и обучение персонала,инвентаризация,ведение документации,открытие новых объектов с нулевого цикла.Разработка и внедрение новых блюд.
2003, октябрь — 2005, сентябрь, 1 год 11 мес
Заведующая производством
ЗАО М-БИ-КОМПАНИ
Открытие объекта с нулевого цикла,подбор и обучение персонала,разработка и внедрение новых блюд,ведение документации,инвентарзация,работа с поставщиками,контроль качества.
2003, февраль — 2003, октябрь, 8 мес
Повар,шеф-повар
ОАО Медицина
Пиготовление блюд,разработка меню,контроль работы ресторана и качества блюд.
1999, февраль — 2003, февраль, 4 года
Заведующая производством
МКТБ-ИНВЕСТ ( НТВ)
Открытие объекта с нулевого цикла,подбор и обучение персонала,разработка и внедрение новых блюд,ведение документации,инвентарзация,работа с поставщиками,контроль качества.
Курсы переподготовки
Академия Международного Сотрудничества
Специализация Шеф-повар, Заведующая производством
Среднее профессиональное
СГПТУ-189
Закончила с красным дипломом
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
О себе
Комуникабельная‚требовательная к себе и к подчиненным‚ с Удовольствием буд у обучаться чему то новому. Без вредных привычек.
id резюме: 9782349,
обновлено 26-06-2013 19:48:50