2009, октябрь — 2010, январь, 3 мес
Су-Шеф
ООО «Фортунато»
Составление графика работы персонала горячего и холодного цехов. Контроль качества отпускаемых блюд. Работа по ТК и заказ продуктов.
2007, июль — 2009, апрель, 1 год 9 мес
Водитель-торговый
ООО «Айленд Маркет»
представитель. Продвижение торговых марок.
2006, август — 2007, февраль, 6 мес
Повар
ЗАО «Отель Менеджмент»
Отпуск горячих и холодных блюд, отпуск банкетов, шведский стол, бизнес-ланч, завтраки.
2005, февраль — 2006, июль, 1 год 5 мес
Повар горячего цеха
ООО «КРЦ Золотой Дворец»
Контроль заготовки, отпуск блюд. Подготовка диетического меню для руководства.
2002, декабрь — 2004, сентябрь, 1 год 9 мес
Повар
ООО «Ресторанная Коллекция»
Приготовление горячих блюд, украшение блюда, сервировка столов. Европейская кухня. Отпуск блюд по чекам (R-Кипер). Контроль производства заготовки.
2001, октябрь — 2002, декабрь, 1 год 2 мес
Повар
В той же компании: ООО «Ресторанная Коллекция»
Приготовление блюд горячего и холодного цеха. Заказ продуктов, контроль качества продуктов, инвентаризация.
Высшее образование (специалист)
МГТА
Диплом по специальности «Технология продуктов общественного питания».
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
id резюме: 9791718,
обновлено 25-06-2013 12:42:45