Расширенный поиск

40 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар, Су-шеф
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание Итальянской,Французской,Европейской кухни.Умение создавать команду.Настойчив,требователен.Желание неостанавливаться на достигнутом.
Основное образование
Среднее профессиональное , СПТУ-190 , 1994
 
Опыт работы

2010, март — 2010, октябрь, 7 мес

Шеф кондитер

Кондитерский дом Крем Роял

Контроль качества всей производимой продукции дома,снятие и ведение остатков,работа с поставщиками.

 

2008, октябрь — 2010, январь, 1 год 3 мес

Су шеф

Пицеррия MI PIACE

Контроль качества блюд,обучение персонала,снятие и ведение остатков,работа с поставщиками.

 

2002, сентябрь — 2008, сентябрь, 6 лет

Шеф повар

Кофейная Александрия

Разработка меню,внедрение новых блюд.Работа с поставщиками,калькуляция,снятие остатков.Набор и о
бучение персонала.Контроль всей кухни.

 

1997, май — 2000, июль, 3 года 2 мес

повар,бригадир поваров

Ресторан Эльдорадо

 
Основное образование
1994 г.в.

Среднее профессиональное

СПТУ-190

Повар
 
Дополнительное образование

2005 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Франция,Италия

Повышение квалификации, Зарубежные командировки

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет