2 500 руб.
работа официанта, брамена классика, сомелье, метрдотеля, менеджера, управляющего.
2009, июль — 2010, октябрь, 1 год 3 мес
Управляющий
Ресторан "Академический"
- управление работой ресторана, маркетингом и привлечение гостей.
- разработка и осуществление планов увеличения выручки и повышения рентабельности,
достижение реально измеримых результатов.
- контроль финансовых потоков и ведение финансовой отчетности предприятия (внутренняя отчетность)
- подбор и обучение персонала, постановка высокого сервиса.
- постановка задач и контроль работы персонала, обеспечение производственной дисциплины.
- контроль за соблюдением правил и норм охраны труда.
- оформление документов, сертификация, координирование работы с поставщиками.
- взаимодействие с гос.органами и арендодателями.
2008, октябрь — 2009, июнь, 8 мес
Управляющий
Ресторан "Серебряный век"
- управление работой ресторана
- маркетинг и привлечение гостей
- разработка и осуществление планов увеличения выручки и повышения рентабельности,
достижение реально измеримых результатов.
- контроль финансовых потоков и ведение финансовой отчетности предприятия
- постановка высокого уровня сервиса.
- контроль работы персонала, обеспечение производственной дисциплины.
- контроль за соблюдением правил и норм охраны труда.
- оформление документов, сертификация, координирование работы с поставщиками.
2005, февраль — 2008, сентябрь, 3 года 7 мес
Управляющий
Ресторан "Ацтека", "О-кино", Кармен"
- управление работой ресторана
- разработка и осуществление планов увеличения выручки и повышения рентабельности
- внутренняя отчетность
- подбор и обучение персонала
- постановка задач и контроль работы персонала
- контроль за соблюдением правил и норм охраны труда.
Неполное высшее
Керченский Судостроительный институт
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Уровень владения компьютером: РС-пользователь (Word‚ Excel‚ MS-Office‚ R-keeper‚1С‚ Эксперт‚ Internet) <br />Обладаю хорошими организаторскими способностями. <br />Честность‚ порядочность‚ ответственность.<br />
id резюме: 9796230,
обновлено 25-06-2013 09:12:24