Расширенный поиск
резюме (Директор ресторана)

29 лет, женщина

Красногорск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор ресторана
100 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
6 лет
Основное образование
Среднее профессиональное , колледж , 2005
 
Опыт работы

2008, сентябрь — продолжаю работать, 8 лет

Генеральный директор

Кафе "Жан-Жак" и паб "Джон Донн"

Кафе, бар, ресторан , москва , http://jan-jak.com

руководство персоналом до 80 человек;
- планирование, организация и контроль работы заведения;
- составление и контроль исполнения бюджета, анализ затрат;
- увеличение доли прибыли и снижение доли затрат объекта;
- оформление финансовых документов, подготовка договоров;
- контроль и исполнение работ в организации «с нуля»;
- анализ клиентской базы, разработка и внедрение программ по привлечению удержанию гостей;
- подбор и обучение персонала;
- Контроль санитарно-технического состояния ресторана;
- Взаимодействие с техническим отделом и отделом маркетинга;
- Постоянный управленческий контроль;
- опыт работы в организации проведения кейтринговых мероприятий.
За время работы на должности директора, удалось увеличить прибыль ресторана.

 
Основное образование
2005 г.в.

Среднее профессиональное

колледж

секретарь, бухгалтер, оператор ПЭВМ
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, активность, целеустремленность, исполнительность, оперативность, нацеленность на результат, организованность, внимательность

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Детей нет