по договоренности
2018, январь — продолжаю работать, 6 лет
Директор сети столовых
ООО Альфа-Сервис
Козьмодемьянск
Руководство сетью корпоративных столовых , магазинов и буфетов.
2012, сентябрь — 2017, ноябрь, 5 лет
Заместитель Директора по корпоративному питанию
ООО ПроСервис Санкт-Петербург
Козьмодемьянск
Организация корпоративного питания на крупном предприятии. Бюджетирование, Контроль за исполнением бюджета,набор и обучение персонала, закупка продуктов питания, калькуляция, контроль качества приготовления пищи.
Рарус Общепит.
2006, ноябрь — 2010, февраль, 3 года 3 мес
Директор службы сервиса
ООО Транс-Сибирская Лесная Компания
Иркутск (Иркутская область)
Организация питания сотрудников компании в корпоративных кафе, столовых. Открытие с "0", взаимодействие с контролирующими органами, закупка продуктов, подбор персонала, меню, калькуляцирнные и технологические карты,бюджетирование, планирование и т.д.
1988, апрель — 2006, апрель, 18 лет
Директор корпоративного кафе.
ИК Титул, Садовая Кудринская 2/62
Полное руководство корпоративным кафе, организация производства с "0", набор персонала, калькуляция, технология производства блюд на 300-400 чел., закупка продуктов, разрешительные органы. и т.д.
Имеется рекомендательное письмо.
Высшее образование (специалист)
МИНХ им.Плеханова
Владение языками
Английский - начальный
Русский (родной)
Деловые качества
Коммуникабельность, целеустремленность, аккуратность, стрессоустойчивость.
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Компьютер-Уверенный пользователь.
Водительские права категории Б.
id резюме: 9803563,
обновлено 28-02-2022 16:51:04