2010, июль — 2010, ноябрь, 4 мес
шеф-повар
г.геленджик Охотничий бар "Берлога"
Умение управлять и обучать поварскому делу персонал,Знание калькуляционных карт и составление и обнавление меню,знание итальянской кухни.Контроль заявок,контроль хранения продуктов.
2008, май — 2010, июль, 2 года 2 мес
повар
г.Геленджик рестораны сезонная работа
повар горячего цеха,кавказская кухня
2002, июнь — 2008, апрель, 5 лет
повар 5 разряда
г.Новороссийск Краснодарский край Кабардинка Курортный комплекс "Надежда" (6 лет)
Повар универсал,карвинг
Среднее профессиональное
профтехучилеще повар-кондитер 4 разряда
повар 5 разряда получил в Курортном комплексе "Надежда"
Владение языками
Английский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Карвинг‚творсческий подход к оформлению блюд‚знание итальянской‚кавказской‚европейской‚японской(мало опыта)кухонь.Знание калькуляционных карт‚умение управлять персоналом‚а так же обучать‚составление меню.
id резюме: 9804710,
обновлено 17-06-2013 13:23:44