Расширенный поиск

46 лет, мужчина

Уфа

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
управляющий
1 000 €
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Московская область (80  городов) , Санкт-Петербург , Ленинградская область (41  город) , Башкортостан (21  город) , . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Подбор персонала‚ обучение‚ организация работы заведения‚ контроль за работой персонала (150 чел.)‚ заключение договоров с поставщиками‚ организация банкетов и корпоративов‚ отчетность‚ инвентаризация‚ аналитика работы заведения‚ маркетинг‚ ратация персонала‚ знание программы R-keeper‚ Story hause‚уверенный пользователь ПК. Апрель 2006г. и осень 2008г. организация и обслуживание банкета командующего состава МВД РБ (250-300 чел.). Выездные банкеты: день рожденья компании «BOSH»‚ открытие гипермаркета «Метро»‚ открытие VIP бутика «VERSACE». Осень 2006г. обучение персонала ресторана (официантов‚ барменов‚ администраторов) гостиничного комплекса «Тортуга». Участвовал в открытии ресторана «108 чайников»‚ данс-кафе «ЛАТИНО»- обучение персонала‚ составление меню‚ калькуляция‚ заключение договоров с поставщиками.
Основное образование
Среднее профессиональное , мореходное училище , 1988
 
Опыт работы

2010, апрель — 2010, июль, 3 мес

бар-менеджер

ООО «Империал»

- обеспечение бесперерывной работы бара, калькуляция, история напитков, производство коктейлей, основные способы обслуживания, нормы СЭС, составление винной карты,обучение барменов

 

2009, ноябрь — 2010, март, 4 мес

главный менеджер

ООО «Компания УфаБытСервис»

- контроль за работой зала и кухни, оформление зала и стойки бара, контроль приема заказов от гостей заведения, рассмотрение претензий, разрешение конфликтных ситуаций, контроль трудовой дисциплины, техники безопасности, составление заявок, оформление заявок, инвентаризация. Обучение персонала прием и оформление банкетов.

 

2006, август — 2010, март, 3 года 7 мес

главный менеджер, арт-директор

ООО "Оазис"

- проведение вечеров, корпоративов, промоакций, тематических вечеринок, составление шоу-программ, кастинг артистов, всевозможные РR-акции.
подбор персонала, обучение, организация работы заведения, контроль за работой персонала , заключение договоров с поставщиками,работа с контролирующими организациями, организация банкетов и корпоративов, отчетность, инвентаризация, аналитика работы заведения, маркетинг, ратация персонала, контроль за кассовой дисциплиной.

 
Основное образование
1988 г.в.

Среднее профессиональное

мореходное училище

кораблевождение

среднеспециальное

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Лучший сотрудник