75 000 руб.
2007, январь — 2010, октябрь, 3 года 9 мес
Директор кафе
ООО "Алло МСК"
г.Москва Описание деятельности организации: Ресторанный бизнес. Компания имеет сеть ресторанов «Фантоцци» в Москве и в регионах. Должностные обязанности: Развитие ресторана в Москве на 210 посадочных мест. Оформление всей разрешительной документации. Разработка меню ресторана. Формирование и ведение финансового и материального учета, маркетинг ресторана. Взаимодействие с государственными структурами. Ведение переговоров с поставщиками и заключение договоров. Открытие летних площадок. Бюджетирование ресторана. Решение административно -хозяйственных вопросов. Разработка антикризисных мероприятий и воплощение их в жизнь ресторанов. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Полный отчет перед генеральным директором, как по финансовому, так и по управленческому учету. Период работы: С
2004, ноябрь — 2007, май, 2 года 6 мес
Директор кафе
ООО "Бистро Пронто"
г.Одинцово Описание деятельности организации: Сеть итальянских пиццерий Должностные обязанности: Организация работы контроль одновременно 2-х ресторанов (100 и 110 посадочных мест). Прием и оформление на работу вновь поступивших сотрудников. Обучение, проведение тренингов с сотрудниками. Контроль работы зала и кухни. Заказ и прием товара. Составление товарных и финансовых отчетов за отчетные периоды. Решение конфликтных ситуаций. Прием заказов на проведения банкетов, с составлением меню. Организация и участие в выездных банкетах
Курсы переподготовки
РЭК им. Г.В Плеханова Межотраслевой институт повышения квалификации и переподготовки руководящих кадров и специалистов
Высшее образование (специалист)
Российский государственный торгово-экономический университет , Факультет: Коммерция (торговое дело)
Форма обучения: Заочная
Среднее профессиональное
Торгово-экономический техникум , Факультет: Технология приготовления пищи и организация общественного питания
Форма обучения: Дневная/Очная
Владение языками
Немецкий - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Пунктуальна‚ ответственна‚ энергичный и коммуникабельный человек. Обладаю быстрой реакцией‚ требовательна к себе‚ умею верно оценить ситуацию и своевременно принять решение. Способна к контролю и координации деятельности‚ могу вести внутренний учет‚ разрабатывать внутреннюю документацию. Умею вести финансовую документацию и отчетность. Умею принимать решения и нести за них ответственность Занятия в свободное время: Спорт‚ путешествия‚ активный отдых.
id резюме: 9822593,
обновлено 12-12-2010 02:38:04