Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Организация бесперебойной работы кухни,расстановка персонала на рабочих позициях,ведение ежеквартальной отчетности,составление и обновление меню,составление калькуляционных карт,контроль отдачи блюд,инвентаризация,закупка оборудования,управление персоналом и организация его,работа с поставщиками,соблюдение норм техники безопасности и санитарных норм.
Основное образование
Среднее профессиональное , коледж 126 , 2003
 
Опыт работы

2009, август — 2010, декабрь, 1 год 4 мес

Шеф-повар

Рио

Организация бесперебойной работы кухни,расстановка персонала по рабочим позициям,ведение ежеквартальной отчетности, составление и обновление меню,составление калькуляционных карт,контроль отдачи блюд,инвентаризация,закупка оборудования,управление персоналом и организация его,работа с поставщиками,составление заказов на продукцию,соблюдение норм техники безопасности и санитарных норм.

 

2006, сентябрь — 2009, июнь, 2 года 9 мес

Су-шеф

Усадьба банная

Организация бесперебойной работы кухни,составление и обновление меню,контроль отдачи бдюд,инвентаризация,управление персоналом и организация его,работа с поставщиками,составление заказов на продукцию.

 

2004, май — 2006, июль, 2 года 2 мес

Повар

Шинок

приготовление блюд,соблюдение норм отдачи.

 

2003, сентябрь — 2004, апрель, 7 мес

Повар

Корчма

приготовление блюд,соблюдение норм отдачи.

 
Основное образование
2003 г.в.

Среднее профессиональное

коледж 126

повар-кондитер
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет