Работа в ресторанах у метро Стрешнево

Приготовление блюд на завтрак, обед, полдник, ужин по меню согласно технологическим картам; расчет сырья; Составление списков продуктов для закупки; Учет расходуемого сырья; Эксплуатация и обслуживание кухонного оборудования; Контроль качества продуктов; Уборка кухни и содержание кухонного инвентаря…

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Контролирует правильную…