Заведующий производством
Контроль работы пищеблока; Ведение журналов; Приготовление блюд (холодный, горячий цех); Порционирование блюд; Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам; Знание санитарных норм и сроков хранения продуктов; Организация технологического процесса и рабочего места…
м. Сокол