Су-шеф
В столовую требуется Су-Шеф; Обязанности: Управление персоналом в смене ( коллектив не большой)) Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация. Контроль санитарно-гигиенических норм…
м. Молодежная