Заведующий производством

договорная зарплата

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 5 лет и более
Образование
любое
Требования:
  • - Знать основы организации производства на предприятии общественного питания;
  • - уметь организовывать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку кадров;
  • - знать технологию производства продукции общественного питания,
  • - уметь использовать в работе сборники рецептур блюд и изделий, разработка рецептур на новые и фирменные блюда (изделия), разрабатывать технико-технологические и технологические карты;
  • - знать требования нормативных и технических документов на продовольственное сырье, пищевые продукты и продукцию общественного питания;
  • мед. книжка
  • Знания производства кулинарной продукции ( НЕ РЕСТОРАН )
Обязанности:
  • - вести учетно-отчетную документацию;
  • - осуществлять постоянный контроль за технологическим процессом производства продукции общественного питания;

Условия:
  • График работы 5/2
  • 09.00-18.00
  • Место работы: Магазин "Кулинария"
Место работы
Москва, м. Алтуфьево, ул. Лескова, 5
ID вакансии 30140796 Вакансия опубликована Опубликована 20 ноября