25.03.2017

Су-шеф

  • Вакансия закрыта
60 000 руб.
График :
сменный график
Опыт:
3 года
Образование:
среднее профессиональное
Требования:
  • профессиональное образование, знание итальянской кухни,
  • опыт работы поваром от 5-ти лет, на должности су-шефом не менее 3-х лет,
  • коммуникабельность, ответственность, пунктуальность.
Обязанности:
  • контроль и организация работы поваров,
  • контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников, исправности оборудования кухни,
  • ведение отчетности на кухне, умение работать с калькуляц. картами,
  • приготовление блюд согласно меню на любой позиции кухни около 70-80% рабочего времени,
  • проведение инвентаризаций, составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы для кухни,
  • контроль и соблюдения санитарных норм и правил.
Условия:
  • график работы 2/2 с 10.00 до 24.00 час.,
  • соблюдение ТК РФ,
  • оплачиваемый отпуск, питание, бесплатная униформа,
  • работа рядом с метро "Театральная".
Место работы:
Москва, м. Театральная, м. Площадь Революции, м. Охотный ряд; ул. Большая Дмитровка, д.2
Показать на карте