03.10.2016

Заведующий пищевым производством

Снята с размещения
Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг
35 000 – 50 000 руб.
График :
сменный график
Опыт:
2 года
Образование:
высшее
Профессиональные требования:
  • Профильное образование.
  • Опыт работы на пищевых производствах от 2-х лет.
  • Умение самостоятельного приготовления продукции.
  • Знание и умение работы на профессиональном кухонном оборудовании.
  • Знание технологии производства.
  • Хорошее знание компьютера.
Обязанности:
  • Контроль за производственным персоналом.
  • Ввод новых работников, их обучение производственным процессам.
  • Обучение, пользование и контроль работы персонала на технологическом оборудовании.
  • Составление заявок на производство и контроль за получением сырья на производство.
  • Выдача сырья на производство.
  • Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
  • Контроль изготовления продукции, соблюдения закладок и качества выпускаемой продукции.
  • Контроль за соблюдением технологического процесса.
  • Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве.
  • Контроль за количеством изготавливаемой продукции, отгрузками и остатками продукции;
Условия:
  • График работы 1/3.
  • Бесплатное питание.
  • Оформление по ТК РФ.
Место работы:
Москва, м. Выхино, Жемчуговой аллея, дом 1А
Показать на карте