Сегодня

Су-шеф в ресторан

45 000 – 55 000 руб.
График :
сменный график
Опыт:
1 год
Образование:
любое
Обязанности:
  • Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами
  • Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков
  • Поддержание необходимого запаса готовых
  • Работать с поставщиками продуктов питания
  • Проведение инвентаризации на складе, кухне. Анализ результатов
  • Предоставлять результаты инвентаризации на утверждение директору ресторана
  • Составляет программы обучения сотрудников кухни, оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности
  • Организация и контроль процесса введения нового меню
  • Формирование команды сотрудников на кухне
  • Составление расписания работы поваров. Контроль соблюдения графика работы.

Требования по вакансии:
  • Средне-специальное образование
  • Опыт работы от 1 года на руководящей должности в сетевых ресторанах

Специальные знания и навыки:
  • Знание технологического оборудования
  • Знание технологических процессов приготовления блюд
  • Знание правил СЭС
  • Базовые знания менеджмента
  • Знание компьютерных программ Word, Excel, T-Keeper, R-Keeper
Условия:
  • Рестораны расположены: м. Домодедовская, ТЦ Вегас
  • График работы 5 дней в неделю, полный рабочий день по 9 часов
  • Трудоустройство по ТК РФ
  • Достойная заработная плата выплаты (оклад + бонус по KPI)
  • Быстрый карьерный рост в успешно развивающей компании!!!
Поверь, это будет потрясающий опыт для тебя!!





Место работы:
Москва, м. Домодедовская, ТЦ "Вегас", МКАД, 24-й км, вл. 1, от м. Домодедовская, бесплатный автобус до ТЦ "Вегас".
Показать на карте
Контактная информация: