22.08.2017

Начальник мясного производства в новый Зеленый ПЕРЕКРЕСТОК (м. Авиамоторная)

42 000 руб.
График :
полный рабочий день
Опыт:
1 год
Образование:
среднее профессиональное
Обязанности:
  • Контроль за соблюдением технологии производства изделий;
  • Соблюдение утвержденного ассортимента, качества приготовления изделий, сроков реализации продукции;
  • Планирование потребности производства в сырье и компонентах;
  • Ежедневное ведение полной отчетности. Формирование ведомостей сборки-разборки и передаточных ведомостей;
  • Управление персоналом (составление графиков, ведение табелей учета рабочего времени, организация работы персонала, обучение новичков;
  • Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.
Требования:
  • Опыт работы с рыбой/ морепродуктами (мидии, омары, крабы. осьминоги и т.д);
  • Знание разделки рыбы (стейки, филеровка, медальоны и т.п.);
  • Знание горячего стола;
  • умение составлять тех. карты;
  • Знание санитарных норм, ГОСТов, ОСТов и ТУ;
  • владение ПК на уровне опытного пользователя - обязательн.
Условия:
  • Полный рабочий день;
  • на территории работодателя;
  • Оформление по ТК РФ.
Место работы:
Москва, м. Авиамоторная, улица 2ая Синичкина дом 9а
Показать на карте
Контактная информация: