10.03.2017

Главный технолог

  • Вакансия закрыта
Производство / Агропром
договорная
График :
полный рабочий день
Опыт:
2 года
Образование:
высшее
Должностные обязанности:
• Ежедневный контроль критических точек на производстве.
• Участие в производственных проектах по разработке новых видов продукции.
• Внедрение новых видов сырья, новой упаковки, новых технологий и нового оборудования.
• Написание инструкций, составление технологических карт и т.д..
• Планирование экспериментов на производстве с применением нового сырья.
• Определение производственных потерь при изготовлении продукции и полуфабрикатов.
• Работа с большим объемом информации.
• Написание рецептур.
• Подготовка информации для покупателя для нанесения на упаковку. Расчет пищевой ценности.
• Расчет себестоимости продукта.
• Участие в ежемесячной инвентаризации на производстве.
• Взаимодействие с надзорными государственными органами.

Требования:
• Опыт работы в аналогичной должности на кондитерском предприятии от 2-х лет.
• Уверенный пользователь ПК: Word, Excel (обязательно средний уровень), интернет.
• Высшее образование, специальность: технолог.
• Знание расчета себестоимости и пищевой ценности готового продукта.
• Знать какие требования предъявляются к готовой продукции. • Знание основных СанПиНов, ГОСТов, Технических регламентов.
• Знание программы производственного контроля, как организован на производстве контроль санитарного состояния.
• Приветствуются знания в области СМК, ХАССП.
• Приветствуются знания в области лабораторного контроля.

Условия:
• Зарплата по договоренности. Оформление согласно ТК РФ. Испытательный срок 3 месяца. График работы 5/2 с 10 до 19, сб и вс - выходные дни. Квартальный бонус по результатам ключевых показателей эффективности.
• Интересная работа в динамично развивающейся компании. Редко возможны командировки по городу. Подчинение начальнику производства. Ближайшее метро: Дмитровская, Тимирязевская или Петровско-Разумовская.
Агапова Наталья
Место работы:
Москва, м. Войковская, м. Петровско-Разумовская, м. Тимирязевская; Прянишникова, дом 23А
Показать на карте