07.12.2016

Управляющий рестораном

  • Вакансия закрыта
70 000 – 80 000 руб.
График :
полный рабочий день
Опыт:
3 года
Образование:
любое
Сеть кафе "Шоколад" ищет ответственного, любящего свою работу Управляющего!

Обязанности:
  • Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана (зала, бара, кухни);
  • Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
  • Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне;
  • Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей;
  • Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции;
  • Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п);
  • Отчетность перед руководством.

Требования:
  • Высшее образование, опыт работы в должности управляющего от 3 лет обязателен;
  • Английский язык - желательно;
  • Успешный опыт развития ресторанов, опыт руководства коллективом от 25-50 человек;
  • Активность, амбициозность, нацеленность на результат;
  • Грамотная речь;
  • Знание стандартов сервиса;
  • Уверенный пользователь ПК, знание программы R-keeper, Store House, Word, Excel;
  • Знание методов и способов развития ресторана;
  • Хорошо развитые коммуникативные и управленческие навыки;
  • Опыт в проведении тренингов и обучение ресторанного персонала.

Условия:
  • График работы 5/2;
  • З\п после испытательного срока 70 т р ;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Молодой коллектив, интересная работа , возможность самореализации.

Место работы:
Москва, м. Рязанский проспект, Рязанский проспект 75\1
Показать на карте