14.10.2016

Шеф-повар в загородный отель

Снята с размещения
Гостиница / Отель
60 000 руб.
График :
полный рабочий день
Опыт:
4 года
Образование:
любое
Обязанности:
  • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
  • Инвентаризации.
  • Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Участие в закупках, общение с поставщиками продуктов.
  • Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
  • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
  • Опыт руководства коллективом; высокий уровень ответственности;
  • портфолио;
  • рекомендации; ЗНАНИЕ БЛЮД ЕВРОПЕЙСКОЙ/УЗБЕКСКОЙ КУХНИ
Условия:
  • Работа в загородном отеле Псковской области.
  • Питание.
  • Полный рабочий день
  • На территории работодателя
Место работы:
Москва, м. Щукинская, Щукинская, д.2, от м.Щукинская 15-20 мин пешком, или 5-7 мин. на трамвае до остановки Пехотная ул.
Показать на карте