30.03.2017

Шеф-повар

Снята с размещения
Рестораны / Питание
50 000 – 60 000 руб.
Москва
График :
полный рабочий день
Опыт:
5 лет и более
Образование:
среднее профессиональное
Обязанности:
  • выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
  • организация производственного процесса, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, осуществляет прием товара по количеству и качеству, контролирует сроки, ассортимент и реализацию.
  • . Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
  • Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Составляет график выхода поваров на работу.
  • Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
  • Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности в бухгалтерию.
Требования:
  • высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
  • Медицинская книжка
Условия:
  • Оформление по трудовой книжке
  • Соц.пакет
Место работы:
Москва, м. Авиамоторная, ул.Красноказарменная д.16
Москва, м. Авиамоторная
Показать на карте