10.02.2017

Управляющий территориальный

В архиве
Розничная сеть
договорная
График :
полный рабочий день
Опыт:
5 лет и более
Образование:
среднее профессиональное
Профессиональные требования:

  • опыт работы в общественном питании не менее 5 лет на руководящей должности обязателен!
  • опыт работы в корпоративных столовых обязателен
  • опыт руководства коллективом от 30 человек (линейный персонал, административный персонал, бухгалтеры-калькуляторы) обязателен
  • опыт открытия предприятий с нуля
  • умение грамотно, четко и прозрачно выстроить работу всех подразделений кафе
  • навыки сплочения коллектива и создания уверенной и профессиональной команды
  • знание программ R-Keeper и Store House обязательно на уровне пользователя (отчеты, анализ)
  • уверенность в работе с ПК (Mc Excel умение работать с формулами и таблицами,составление отчетов).
  • знание кассовой документации (заполнение журналов кассира-операциониста, работа с кредитными картами, составление отчетов)
  • умение проводить банкеты разных уровней ( эконом, бизнес,Vip)
  • опыт анализа рынка поставщиков и подбора выгодных партнеров
  • умение оперативно и деликатно решать спорные вопросы , возникающие в работе
  • опыт работы линейным сотрудником в прошлом в общепите приветствуется
  • опыт в ведении разрешительной документации и заключения договоров ( СЭС, поставщики, налоговая и т.д.)
  • лидерские качества обязательны! Умение вести за собой коллектив!
Обязанности:
  • организация работы столовых
  • полная организация и контроль работы персонала
  • подбор персонала (подача заявок в отдел кадров, проведение собеседований, стажировки и обучение )
  • организация и контроль качественного обслуживания
  • организация , контроль ассортимента и качества блюд , цен и ценообразования на объектах
  • организация и учет всех материальных ценностей предприятия, минимизация затрат
  • подготовка ежедневных и ежемесячных отчетов о проделанной работе
Условия:
  • график работы : ненормированный
  • испытательный срок 3 месяца
  • заработная плата : обсуждается на собеседовании
  • оформление по ТК РФ
  • бесплатное питание
  • место работы: м. Университет, МГУ
Место работы:
Москва, м. Университет, Ленинские Горы, д.1
Показать на карте