11.11.2016

Су-шеф в ресторан-бар

  • Вакансия закрыта
50 000 руб.
Москва
График :
сменный график
Опыт:
3 года
Образование:
любое
Ресторан-бар ИЗЯ Гриль – это прекрасное стильное молодежное место, которое приятно удивляет своим интерьером и атмосферой и где всегда звучит отличная музыка!
Приглашаем на работу СУ-ШЕФ ПОВАРА!

Обязанности:
  • Организация процессов производства и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;
  • Составление заказов по продуктам и расходным материалам;
  • Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях;
  • Инвентаризация;
  • Прием товаров от поставщиков;
  • Оценка и обучение сотрудников кухни;
  • Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
  • Ведение внутренней документации.

Требования:
  • Образование желательно профильное;
  • Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в московских ресторанах;
  • Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд;
  • Знание санитарных норм;
  • Знание правил ведения и заполнения внутренней документации;
  • Опыт руководством коллективом;
  • Знание методов контроля и обучения персонала;
  • Ответственность.

Условия:
  • Место работы: м."Парк Культуры" или м."Новослободская";
  • График работы 2/2;
  • Оформление по ТК РФ.
Место работы:
Москва, м. Новослободская, м. Менделеевская
Москва, м. Парк культуры, м. Парк культуры; Парк Культуры
Показать на карте