05.09.2017

Технолог-санврач (HACCP)

  • Вакансия закрыта
договорная
График :
полный рабочий день
Опыт:
3 года
Образование:
высшее
Обязанности:
- Разработка и внедрение рабочих листов ХАССП (HACCP)
- Определение КТ и ККТ на производстве по ХАССП
- Анализ рисков по ХАССП
- Организация и контроль проведения лабораторных исследований и мероприятий по ППК.
- Разработка и контроль регистрационных журналов для ХАССП.
- Контроль гигиены и санитарии на производстве.
- Контроль соблюдения ротации и товарного соседства сырья на производстве.
- Проработка сырья, полуфабрикатов и блюд на производстве с составлением актов проработок.
- Составление и исправление технологических карт в системе производственного учета 1 С.
- Расчет калорийности блюд.
- Разработка этикетки на готовую продукцию согласно требованиям ТР ТС.
- Проведение внутренних и внешних аудитов.
Требования:
- Высшее образование в сфере технологии пищевого производства.
- Опыт работы на позиции технолога в кондитерском хлебопекарном производстве от 3-х лет.
- Опыт работы с системой ХАССП. - обязательно!
- Уверенный пользователь ПК (внутренние программы учёта).
- Высокий уровень профессионализма.
- Высокий уровень коммуникативных навыков.
- Честность.
Условия:
- График работы 5/2.
- Место работы: м. Парк Победы 10 мин. пешком.
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Белая з/п выплачивается 2 раза/месяц на карты Сбербарка РФ.
- Бесплатное питание.
- ДМС.
- Скидки на продукцию.
Место работы:
Москва, м. Парк Победы, м. Парк Победы; Кутузовский проспект, д. 36
Показать на карте