31.01.2017

Бригадир мясного цеха (фабрика-кухня)

В архиве
45 000 руб.
График :
сменный график
Опыт:
3 года
Образование:
любое
Должностные обязанности:
  • Контроль всей цепочки движения сырья от продуктового склада до готовой продукции; Контроль за соблюдением утвержденной технологии, нормами закладки сырья Расстановка сотрудников по рабочим станциям, ведение табеля; Проведение инвентаризации; Организация и соблюдение санитарных норм и правил в цеху, требований производства, инструкций по ОТ, ТБ и др.; Оптимизация расходов при организации производственного процесса; Контроль соблюдения качества готовой продукции, учет и сдача на СГП; Контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и пр.материальных ценностей.
Требования:
  • Опыт работы на крупном производстве (фабрика-кухня, мясопереработка) не менее 3 лет, с объемом выпускаемой продукции широкого ассортимента п/ф из мяса, птицы, рыбы объемом около 2 тонны/сутки Опыт руководства коллективом от 10 человек от 1 года; Среднее специальное или высшее проф.образование; Знание оборудования используемого на предприятиях ОП; Знание технологий приготовления кулинарной продукции и полуфабрикатов; Умение работать с ПК
Условия:
  • График работы 2/2 с 9.00 до 21.00 (выходные воскресенье-понедельник); Место работы метро " Марксистская" (Нижегородская ул). Заработная плата 45000 Оформление по трудовой книжке, бесплатное питание Наличие мед.книжки или готовность ее оформить Сменный график работы На территории работодателя
Место работы:
Москва, м. Таганская, м. Таганская, м. Марксистская; ул.Нижегородская д.29
Показать на карте