24.03.2017

Су-шеф

Снята с размещения
до 55 000 руб.
График :
полный рабочий день
Опыт:
3 года
Образование:
среднее профессиональное
Обязанности:
  • Контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
  • Приготовление блюд;
  • Управление сотрудниками кухни: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика работы поваров;
  • Работа с поставщиками, контроль запасов на складе, заказ продуктов;
  • Контроль работы технологического оборудования.
  • Заполнение журналов по ТБ, технологических журналов и рабочей документации

Требования:
  • Знание технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
  • Образование по специальности (среднее специальное/ высшее);
  • Знание технологического оборудования;
  • Высокая мотивация в работе и дисциплинированность;
  • Коммуникабельность;
  • Ответственность.
Условия:
  • - График работы:5/2, с 8 до 20
  • - Своевременные выплаты заработной платы;
  • - Дружный коллектив.
Место работы:
Москва, м. Маяковская
Показать на карте