24.11.2016

Управляющий кафе

Снята с размещения
Кафе
60 000 руб.
График :
полный рабочий день
Опыт:
3 года
Образование:
любое
Обязанности:
  • Работа в зале с гостями
  • Знание меню, основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям
  • Создание атмосферы гостеприимства
  • Организация бесперебойной работы кафе
  • Составление бюджета
  • Оптимизация затрат
  • Выполнение плана по финансовым показателям
  • Формирование команды, обучение и мотивация персонала
  • Составление табеля учета рабочего времени персонала
  • Решение административно-хозяйственных вопросов, ведение документации и учет
  • Заказ и прием товара по накладным
  • Контроль качества обслуживания гостей, решение конфликтных ситуаций
  • Проведение инвентаризации кухни и бара
  • Организация и проведение детских банкетов (с мастер-классами и анимационными шоу-программами).
Требования:
  • Универсальность и знание всех участков работы кафе
  • Активная жизненная позиция
  • Умение работать в команде

Место работы:
Москва, м. Фрунзенская
Показать на карте