29.12.2017

Шеф-повар

договорная
График :
полный рабочий день
Опыт:
3 года
Образование:
любое
В ресторанном холдинге "Гурмэ Альянс" открыта вакансия на должность Шеф-повара.
З/п обсуждается только после проведения обязательного собеседования и дегустации.

Профессиональные требования:
  • Опыт работы в должности Шеф повара от 3 лет
  • Знание итальянской / европейской / русской кухни
  • Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда!
  • Профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.
Обязанности:
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
  • Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм!
  • Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;
  • Контроль качества отдаваемых блюд;
  • Организация и контроль введения нового меню;
  • Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;
  • Формирование эффективной команды

Условия:

  • Работа в стабильной развивающейся компании .
  • График работы 5/2
  • Оплачиваемый отпуск
  • Оформление согласно ТК РФ

Место работы:
Москва, м. Шаболовская, Ленинский проспект 13
Показать на карте
Контактная информация: