12.12.2016

Технолог мясного производства

В архиве
50 000 – 60 000 руб.
График :
полный рабочий день
Опыт:
2 года
Образование:
любое
Условия:
  • - Место работы: МО Осташковское шоссе д 59 (от м. Медведково 10 мин.)
  • - График работы 5/2 по 10 часов (с 7, с 8, с 9 или с 10), нормированный, переработок нет.
  • - Заработная плата на момент стажировки 50 000 р., по итогам испытательного срока в 3 месяца – 60 000 р.
  • - Бесплатное питание.

Требования:
  • - Опыт работы в пищевой промышленности (мясоперерабатывающие цеха при заводах, крупных гипермаркетах, фабриках кухни, гипермаркетах) в должности технолога мясного производства от 2-х лет.
  • - Профильное образование (технолог общественного питания или пищевой промышленности).
  • - Опыт открытия цеха с 0 желателен (в единственном числе). - Опыт работы с гражданами СНГ, управление коллективом от 10 человек.
  • - Знание стандарта - ХАСП (стандарт качества) желательно.
  • - Знание программ 1С склад; word, exсel, опытный пользователь ПК.

Обязанности:
  • - Контроль качества сырья и произведенной продукции;
  • - Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
  • - Проверка качества готового продукта;
  • - Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
  • - Оптимизация технологии производства;
  • - Контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
  • - Анализ проблемных производственных ситуаций;
  • - Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
  • - Разработка технологической документации;
  • - Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
  • - Расчет себестоимости производимой продукции;
  • - Составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;
  • - Подготовка документации по сертификации продукции;
  • - Контроль выполнения санитарных правил на производстве.







Место работы:
Мытищи, Осташковское шоссе, д. 59, от м. Медведково 10 минут на автобусе.
Показать на карте