Шеф-повар

  • Вакансия закрыта
МаркФил, ООО
50 000 – 60 000 руб.
График :
полный рабочий день
Опыт:
5 лет и более
Образование:
любое
Требования:
  • Разряд не ниже 5, коммуникабельность, стрессоустойчивость, банкетное меню, желание работать.
  • Обязательно знание:
  • Организации и технологии производства.
  • Порядок составления меню.
  • Правила учета и нормы выдачи продуктов.
  • Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
  • Основы калькуляции блюд и ценообразования.
  • Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты.
  • Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
    Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
  • Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Обязанности:
  • Руководство производственной деятельностью, выпуск готовой продукции, ведение отчетной документации.
Условия:
  • Оформление по ТК или ТД
  • Заработная плата – 2 раза в месяц.
  • График работы 5/2.
  • Бесплатное питание
  • Дружный и сплоченный коллектив

Место работы:

lens
Москва, м. Алтуфьево, м. Владыкино, м. Петровско-Разумовская, м. Тимирязевская; Гостиничная 5
Показать на карте