Вакансия закрыта

Шеф-повар

65 000 — 70 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 1 года
Образование
любое
«Меркато» – это уютные и демократичные итальянские кафе, расположенные в парках Москвы - в Парке Горького, Парке Сокольники, Саду им. Н.Э.Баумана, Парке Садовники, Парке Кузьминки и Парке Царицыно.
 
«Меркато» - это разнообразие итальянской кухни с качественными и натуральными продуктами, приготовленными руками профессионалов, которые влюблены в своё дело.
 
Бренд Шеф-повар Карлос Романи известен своей работой в таких ресторанах, как «Арарат Парк Хаятт» (Армения), «Белладжио» (Лос-Анджелес), готовит итальянские блюда по классическим рецептам с учетом современных тенденций.
 
Мы приглашаем в нашу творческую команду единомышленников
Шеф -повара со знанием итальянской кухни

 
Мы предлагаем:
  • Работать с итальянской кухней, а также сезонными предложениями (кухни мира!)
  • Участие в обновлении меню
  • Обучение новым тенденциям у бренд-шефа компании (мастер классы)
  • Премиальные за достижение основных KPI кухни ресторана
  • Обучение организации работы кухни согласно нормам и стандартам компании
  • Организацию взрослых и детских мастер классов
 
Обязанности шефа:
  • Вкусно готовить!
  • Организовать работу кухни и контролировать работу её сотрудников
  • Обучение своих людей и наставничество!
  • Работа с документацией, тех. картами компании
  • Контроль и рациональная работа с товарными остатками
  • Проведение инвентаризации
 
Наши ожидания:
 
Мы любим, когда люди в Меркато работают долго и влюблены в своё дело!
 
  • Опыт работы в должности Шефа от 1 года
  • Знание итальянской кухни
  • Опыт приготовления блюд без «фабрики кухни»
  • Хорошо развитые управленческие навыки
  • Желание учиться, развиваться в своём деле
  • Инициативность и желание участвовать в обновлении меню
  • Способность работать не только строго по тех.карте, но и быть гибким, быстро думать и принимать верные решения
 
 
Условия труда:
 
  • Адрес кафе: м.Каширская, парк Садовники
  • Официальное оформление в штат по нормам ТК РФ
  • Стабильная заработная плата без задержек
  • Оклад + премия за выполнение KPI
  • График работы 5/2 с плавающими выходными
 
Место работы
Москва, м. Каширская, пр-кт Андропова д 58А стр 1
ID вакансии 42444702 Вакансия опубликована Опубликована 25 ноября 2019