Заведующий производством

от 60 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 3 лет
Образование
среднее профессиональное
Обязанности:
  • Организация работы пищевого производства, руководство и расстановка сотрудников для обеспечения выпуска продукции в соответствии с производственным заданием (заказом).
  • Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада.
  • Участие в разработке нового меню.
  • Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Составление графика работы сотрудников, контроль и учёт рабочего времени. Ведение документации, связанной с движением персонала (заявления, служебные записки и т.д.).
  • Составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности.
Требования:
  • Образование высшее/среднее профессиональное в области пищевого производства.
  • Опыт работы в пищевом производстве на руководящей должности от 3 лет.
  • Опыт работы в кулинарном производстве.
  • Знание технологии производства, учёта и инвентаризации.
  • Знание санитарных норм и нормативных документов, касающихся пищевого производства.
  • Уверенное владение ПК, MS Word, Excel. Опыт работы с 1С приветствуется.
Условия:
  • Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет.
  • График работы 5/2 с 09.00 до 18.00; выходные сб, вс
  • Бесплатное питание.
  • Скидки на продукцию.
 
Место работы
Москва, м. Студенческая, Спортивная, г Москва Саввинская наб д 12 к 10г
ID вакансии 42506059 Вакансия опубликована Опубликована 10 октября