Су-шеф

от 45 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 1 года
Образование
среднее профессиональное
Обязанности
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
  • Составление заказов на продукцию и полуфабрикаты
  • Контроль качества входящего сырья и полуфабрикатов
  • Контроль сроков, ассортимента, количества поступления и реализации продуктов
  • Обучение персонала производства
  • Соблюдение норм и правил санитарии и гигиены
 
Требования:
  • Наличие профильного образования, как преимущество;
  • Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года;
  • Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество;
  • Опыт управления персоналом производства;
  • Умение работать с технологическими картами;
  • Владение принципами формирования заказа продуктов;
  • Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР;
  • Умение обучать персонал;
  • Опытный пользователь ПК, как преимущество;
  • Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде
 
Условия:
  • График работы 5/2
  • Заработная плата: оклад в размере 45 000 рублей на руки;
  • Оформление по ТК;
  • Комплексное 2-х разовое бесплатное питание;
  • Место работы: г. Москва (шаговая доступность от метро);
  • 100% оплата медицинской книжки после года трудоустройства;
  • Корпоративные скидки на товары партнеров компании;
  • Карьерный рост внутри сети;
  • Повышение квалификации и профессионального развития.
Место работы
Москва, м. Беговая, Хорошёвское шоссе д 32А
ID вакансии 42571711 Вакансия опубликована Опубликована 26 июля