Шеф-повар

от 150 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 5 лет и более
Образование
любое
Обязанности:
  • Проработка блюд и составление технологических карт.
    Контроль качества выпускаемой продукции
    Соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
    Проведение мастер-классов для работников цехов по приготовлению новых блюд.
    Обучение и развитие су-шефов и персонала кухни.
    Проведение аттестации су-шефов и сотрудников кухни.
    Учет и своевременное предоставление отчетности
Требования:    
  • Опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа не менее 7 лет в кейтеринге или банкетной службе 
  • Знание современных технологий приготовления блюд, технологий пищевого производства
  • Знание итальянской, европейской, русской кухни и т.д.
  • Знание санитарных правил и норм.
  • Знание технологического оборудования
  • Знание технологических процессов приготовления блюд.
Условия:
  • Работа в стабильной компании
  • Место работы: ст.м Парк Культуры
  • Бесплатное питание
  • Своевременные выплаты заработной платы.
  • ПРОСЬБА ПРИСЫЛАТЬ РЕЗЮМЕ НА ПОЧТУ
Место работы
Москва, м. Парк культуры, Парк культуры, Международная, Зубовский б-р, д.4
ID вакансии 42828935 Вакансия опубликована Опубликована 02 октября