Бар-менеджер

от 45 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 2 лет
Образование
любое
Обязанности:
  • Организация и контроль работы нескольких баров
  • Разработка и проработка новых коктейлей и сезонных предложений, оформление технологических карт
  • Поддержание наличия полного ассортимента в баре (барной карты), заказ, прием и учет товара, контроль качества принимаемой и отпускаемой продукции
  • Работа с персоналом (подбор, адаптация, ротация, обучение, мотивация, контроль прохождения стажировок, проведение аттестаций, тренингов, дегустаций, постановка задач, распределение обязанностей и т.д.)
  • Проведение инвентаризаций и анализ расхождений, ведение документации (отчетности), оптимизация расходов
  • Контроль за соблюдением санитарных норм и товарного соседства, принципов ротации продукции в баре и на складе
  • Контроль за состоянием технологического оборудования бара, процессами приготовления и подачи коктейлей, вин, алкогольных и безалкогольных напитков

Требования:
  • Опыт работы в сетевых проектах на аналогичной должности от 2 лет - как преимущество
  • Креативный подход, знание современных тенденций в барной индустрии
  • Ответственность, внимательность, обучаемость, умение работать в команде
  • Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить
  • Наличие автомобиля (желательно)

Условия:
  • Стабильная и своевременная оплата труда
  • График работы 5/2
  • Зарплата от 45 тыс.руб.
  • Бесплатное питание
  • Перспективы профессионального и карьерного роста
Место работы
Москва, Ховрино, Измайлово, г.Мытищи
ID вакансии 42829279 Вакансия опубликована Опубликована 26 июня