Вакансия закрыта

Шеф-повар/Заведующий производством

80 000 — 100 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 3 лет
Образование
среднее профессиональное
Обязанности:
  • Организация эффективной работы фабрики - кухни от 2000 порций обедов. 
  • Внедрение новых блюд 
  • Контроль за соблюдением технологического процесса изготовления продукции, а также всех действующих норм на производстве.
  • Контроль качества готовой продукции.
  • Управление персоналом.
  • Предоставление отчетности о производственной деятельности.
Требования:
  • Опыт работы в пищевой промышленности на руководящей должности от 3х лет.
  • Знание правил и норм , нормативных документов, касающихся вопросов работы предприятия общественного питания. 
  • Умение рассчитывать калькуляцию блюд и кулинарных изделий , знание порядка составления меню. 
  • Знание технологических процессов  ( обработка сырья и полуфабрикатов, хранение , заморозка и т.д)
  • Владение ПК  уверенный пользователь. 
Условия:
  •   График работы только ночные смены 5/2 с 21:00 до 6:00.
  • Бесплатное питание
  • Оформление по ТК , доход от 80000 руб/ месяц ( оклад+ премии) 
  • Место работы в шаговой доступности от м. Дубровка, м. Волгоградский проспект, МЦК Угрешская.
Место работы
Москва, м. Волгоградский проспект, Дубровка, улица Новоостаповская д.13 стр. 58
ID вакансии 42892116 Вакансия опубликована Опубликована 07 ноября 2019