Вакансия закрыта

Пекарь (м. Варшавская)

от 40 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 3 лет
Образование
среднее профессиональное
Обязанности:
  • Составление заявки на сырье для приготовления изделий в соответствии с заданной рецептурой.
  • Своевременное изготовление выпеченных и отделочных полуфабрикатов.
  • Подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов.
  • Формовка тестовых заготовок.
  • Художественная отделка сложных видов изделий .
  • Соблюдение правил обслуживания посетителей и правил личной гигиены.
  • Соблюдение правил техники безопасности, противопожарной профилактики и правил внутреннего трудового
    распорядка.
  • Уборка рабочего места.
  • Участвует в инвентаризации.
  • Осуществляет отпуск блюд через раздачу.
Требования:
  • Знание :
  • Рецептуры и основы технологии изготовления высокохудожественных, фигурных, заказных, национальных тортов.
  • Рецептуры и технологию изготовления кремов, сиропов, отдельно выпеченных и отделочных полуфабрикатов.
  • Способы и приемы художественной отделки изделий.
  • Признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов.
  • Правила, приемы и последовательность выполнения операций.
  • Устройства и правила эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента
    измерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
  • Правила санитарии и гигиены.
  • Правила техники безопасности и противопожарной профилактики.
  • Правила внутреннего трудового распорядка
Условия:
  • В корпоративную столовую требуется повар-пекарь.
  • Оформление по ТК РФ .
  • Полный соц.пакет.
  • Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и больничный лист.
  • График 5/2, с 07.00-17.00 ч . (суббота, воскресенье выходной).
  • Бесплатное питание и униформа.
  • Премии по завершению месяца.
Место работы
Москва, м. Варшавская, ул.1 Варшавский проезд д. 6
ID вакансии 43008839 Вакансия опубликована Опубликована 25 ноября 2019