Вакансия закрыта

Заведующий производством

от 50 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 2 лет
Образование
среднее профессиональное
Обязанности:
  • Отвечает за укомплектованность работниками кафе
  • Самостоятельно производит ротацию работников
  • Контролирует ведение табеля учета рабочего времени на пищеблоке
  • Контролирует и обеспечивает соблюдение персоналом правил и норм охраны труда, техники безопасности,пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка и иных требований нормативной и организационно-распорядительной документации
  • Ставит цели и задачи перед персоналом
  • Проводит оценку результатов производственной деятельности сотрудников, качества обслуживания посетителей, загруженности работников и других производственных факторов
  • Контролирует выполнение статей бюджета, касающихся кафе
  • Работа с кассой, обслуживание посетителей
  • Обеспечивает выполнение планов продаж
  • Организует и контролирует соблюдение технологии и качество приготовления пищи, оформление блюд на должном уровне
  • Соблюдает стандарты выкладки на линии раздачи
  • Отвечает за чистоту и порядок на линии раздачи и в зале кафе
  • Осуществляет каждый день проверку готовности смены к следующему дню.
  • Рассматривает претензии, связанные с обслуживанием и качеством продукции, и принимает по ним решения,избегая конфликтных ситуаций
  • Создание дружелюбной и гостеприимной атмосферы,содействие увеличению посетителей и увеличению продаж
  • Контролирует наличие необходимого оборудования,инвентаря, расходных материалов и их техническое состояние;
  • Контролирует сохранность всего материального имущества

Требования:
  • Профильное образование.
  • Аналогичный опыт работы от 2х лет
  • Наличие действующей медицинской книжки.

Условия:
  • 5/2 с 7:30 до 17:00 (выходные: суббота., воскресенье, праздничные дни)
  • Заработная плата 50.000 (Net) + ежемесячные премии по результатам работы
  • Оформление официально по ТК РФ



Место работы
Москва, м. Полежаевская, Хорошёвская, Хорошёвская, метро Полежаевская
ID вакансии 43144525 Вакансия опубликована Опубликована 27 марта