Вакансия закрыта

Су-шеф (парк Сокольники)

до 60 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 1 года
Образование
среднее профессиональное
  •  
    #су-шеф #итальянскаякухня #москва
    В Москве уже несколько лет круглогодично работают шесть итальянских тратторий «Кафе Меркато» — в Парке Горького, Парке Сокольники, Саду им. Н.Э.Баумана, Парке Садовники, Парке Кузьминки и Музее -заповеднике Царицыно. За время своего существования проект «Меркато» занял немаловажное место в жизни городской среды и меняющемся облике наших парков и набережных!
    Шеф-повар Карлос Романи известен своей работой в нескольких ресторанах Москвы, а также в ресторанах «Арарат Парк Хаятт» (Армения), «Белладжио» (Лос-Анджелес), готовит традиционные итальянские блюда по классическим рецептам из натуральных и свежих продуктов.
    Приглашаем стать частью нашей команды Су-шефа со знанием итальянской кухни!
     
    Чем будешь заниматься:
    • Организация и контроль работы смены поваров, оперативное руководство штатом;
    • Обеспечение отдачи блюд согласно ТК;
    • Прием товара,размещение на хранение, списание товара;
    • Контроль заготовок и утверждение производственного задания, контроль исполнения;
    • Обучение поваров;
    • Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
    Наши ожидания:
    • Опыт работы от 1 года в должности су-шефа, бригадира, старшего повара;
    • Любовь к итальянской кухне
    • Опыт приготовления пиццы
    • Активность, обучаемость
    • Хорошо развитые управленческие навыки
    Что мы предлагаем:
    • Профессиональное развитие: мастер классы от Бренд Шефа;
    • Возможность дальнейшего роста, развития и участие в интересных проектах компании;
    • Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
    • График работы 5/2 (9-10 часов);
    • Бесплатное питание;
    • Дружный коллектив;
    • Работа в пошаговой доступности от метро Сокольники, на территории парка Сокольники;
     
Место работы
Москва, м. Сокольники, метро Сокольники
ID вакансии 43219043 Вакансия опубликована Опубликована 23 февраля