Шеф-повар в Итальянсом ресторане

60 000 — 70 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 2 лет
Образование
среднее профессиональное
Обязанности:
  • руководство сотрудниками кухни
  • обучение сотрудников
  • организация работы кухни
  • приготовление блюд
  • умение работать по технологическим картам, составлять их
  • контроль соблюдения правил хранения продуктов
  • проведение ежемесячной инвентаризации
  • контроль соблюдения правил хранения продуктов
  • соблюдение контроля чистоты
  • контроль остатков продуктов
  • соблюдение стандартов приготовления блюд
  • взаимодействие со всеми подразделениями ресторана  
Требования:
  • опыт работы от 2-х лет в итальянском ресторане
  • умение готовить итальянские блюда
  • лидерские качества
  • умение руководить поварами
  • коммуникабельность
  • умение составлять технологические карты
  • знание свойств продуктов
  • знание санитарных норм
  • опыт проведения инвентаризации
Условия:
  •  график работы 2/2
  • оформление по ТК РФ
  • оплата отпусков и бл
  • часы работы ресторана с 10-00 до 22-00
  • метро Дмитровская
  • зп 60 000-70 000 р, премии по итогам работы ресторана и выполении плана
Место работы
Москва, Москва, ул. Большая Новодмитровская, дом 36 стр6
ID вакансии 43229607 Вакансия опубликована Опубликована 27 февраля