Расширенный поиск

обновлена: 27 апреля

Отправить резюме Откликнуться без резюме
Показать телефон
идет загрузка...
Предложить другу Скрывать вакансию

Шеф-повар

90 000 руб.

Опыт:

от 3 лет

Образование:

любое

График:

полный рабочий день

Профессиональные требования:
  • Опыт работы в должности Шеф повара от 3 лет
  • Знание итальянской / европейской / русской кухни
  • Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда!
  • Обязателен опыт работы в мясных ресторанах.
  • Профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.
Обязанности:
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
  • Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм!
  • Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности, правильной эксплуатации оборудования, трудовой дисциплины.
  • Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;
  • Контроль качества отдаваемых блюд;
  • Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;
  • Организация и контроль введения нового меню;
  • Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;
  • Формирование эффективной команды
  • Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
  • Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.

Условия:

  • Работа в стабильной развивающейся компании .
  • График работы 5/2
  • Оплачиваемый отпуск
  • Оформление согласно ТК РФ

Место работы:

  • Москва, м. Академическая, Профсоюзная дом 1, Метро Академическая, первый вагон из центра !
Показать на карте
Отправить резюме Откликнуться без резюме

Еще 3 вакансии "Шеф-повар" компании ""Gourmet Alliance"" в других районах

Станции метро указаны в алфавитном порядке

Арбатская (ФЛ) (3)
id вакансии: 38131350; впервые опубликована 14 сентября 2016 Пожаловаться